おしらせ
年末・年始の食事紹介
あけましておめでとうございます
川内自興園は60名の利用者の皆さんと職員で元気に新年を迎えることができました。
帰省されなかった利用者様にもその雰囲気が出るよう家庭的な料理を提供しました。
12 月31日（木） 昼食
（献立）ご飯、すき焼き、ほうれん草のおろしポン酢和え、オレンジ
すき焼きを食べました。
職員がおもてなしをしたり、自分で好きな具を選んで食べたりと、甘い醤油の香りが漂う食堂は
とても和やかな雰囲気となりました。
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白菜、春菊、牛肉のおかわりはたくさんありましたが、最後は空っぽになりました。利用者様、
職員皆さんとても喜び満腹食べられてました。
12月31日（木） 夕食
（献立）助六、鶏天、茶碗蒸し、年越しそば
1月1日（金） 朝食
（献立）ご飯、甘塩鮭の焼き物、金平ごぼう、こがやき、薩摩揚げ
金時豆、筑前煮、生揚げの味噌汁
1月1日（金） 昼食
（献立）赤飯、おせち、雑煮
数の子、ごまめ、昆布巻き、伊達巻き、たたきごぼう、鰤の照り焼き、
紅白かまぼこ、豚肉の八幡巻き、黒豆、鼻オレンジ、門松羊羹、栗の甘露煮
1月1日（金） 夕食
（献立）ご飯、お造り、豚バラ肉の煮物、八寸、手鞠麩の清まし汁
八寸：焼きえび、二色玉子、紅白なます、かにスティックのきゅうり巻き
1 月2日（土） 昼食
（献立）ご飯、豚骨スープ鍋、もやしの柚ドレ和え、数の子、金時豆、りんごゼリー
豚骨スープ鍋はたくさんの具材に利用者様「わぁ～いっぱいだ！」と食べる前より言われ、具材が
コトコト煮えるのが待ち遠しい様子でした。豚骨スープだったので締めにラーメンを入れました。
スープをのみ干すくらい美味しく食べられてました。
とてもよい表情でいらしたのでご紹介させてもらいます。
年末・年始は職員と一緒に食事を摂って、楽しい、和やかな食事時間になりました。