おしらせ
2月のイベント食を紹介します！！
2月のイベント食を紹介します！
節分 2月3日（火）
（献立）恵方巻き・変わり巻き寿司、けんちんそば、こんにゃくの白和え、たまごボーロ
節分と言えば、【恵方巻き】ですよね。今年の方位は南南東でした。この方角を向いて恵方
巻きを食べることで、その年の邪気を払い、福を呼び寄せると言われています。自興園の利用
者の方にも福が来るように1本のまま提供しました。食べやすいように切って欲しい方には配膳
後に魚国職員より切ってもらいました。利用者の方は南南東を向いて黙って食べられる方、切っ
てもらいおしゃべりをしながら食べる方とそれぞれの想いで食べられていました。
バレンタイン 2月14日（土）
（献立）ハンバーグオムライス、ベーコンサラダ、コンソメジュリアン、ボールリングドーナッツ
物価高騰により、食事にも工夫が必要になっています。朝食のパンは新葉学園より購入させていた
だいていますが、昼食使用分は園で焼いて提供しています。本日もボールドリングドーナッツ
は園内で焼いたドーナッツにバレンタインにちなんでチョコをのせてもらいました。先日はベーグ
ルサンドも焼いて調理してしてもらいました。焼きたてパンのセレクトは利用者の方が好きな甘い
菓子パンもありとても好評です。パンは人気メニューになりますので、献立へ反映できるようにお
願いをし、利用者満足に繋がるようにしていきたいと思います。
セレクトメニュー（天丼orカツ丼） 2月26日（木）
天丼 カツ丼
（共通献立）白菜の甘酢漬け、苺蒸しパン
今回のセレクトメニューはカツ丼と天丼でした。どちらも丼で人気のメニューなので利用者の方は
悩まれ、「両方！！」と、言われる方が多かったです。悩みに悩まれ、カツ丼を選ばれる方が多かっ
たです。物価高騰の中、給食委託会社魚国は利用者の方が食事を楽しみにしているからと毎日工夫を
して提供をして下さっています。魚国と協力をしながら、利用者が美味しく、楽しく食べられる食事
提供をしていきたいと思います。