おしらせ

12月のイベント食を紹介します！！

 

12月のイベント食を紹介します！！

　　　　　　　　　　　ヘルシープレート　　12月12日（金）

　　　　　　　　　　

　　 左奥より順に）蓮根サラダ、さつま芋のそぼろあんかけ、きのこのカレー炒め

　　左手前より順に）豆腐ツナバーグ、鮭のマリネ、切り干し大根のごま和え

　　　　　　　　　　

　　　　　（献立）わかめご飯、ヘルシープレート、赤出汁、豆乳プリン

　ヘルシーなメニューかと思われましたが、エネルギー量は937kcalありました。その分、朝・

夕食で調整して2000kcalになるようにしています。（実際は2079kcalでした）もちろん、個人

対応もしていますので、1200kcal～2800kcalまで幅広い食事になっています。この昼食でたん

ぱく質29.9g、食物繊維10.6g、鉄6.0gと1日の半分近く、または半分以上をこの食事で満たすこ

とができ、栄養価を考えたメニューになっています。

 

　12月中旬よりインフルエンザが流行しました。職員も園内に持ち込まないように手洗い、うが

い、マスク着用をしていますが、目に見えるものではないので、利用者1人が罹患してしまうと利

用者感染は避けられないものです。18日に予定していたクリスマス忘年会は残念ながら延期となり、

1月の新年会と併せて行うことになりました。新年から棟内隔離、弁当対応になりますが、元気に

外泊をされている方もいらっしゃり安心しています。

　また、年末年始の食事と併せて、新年会＆クリスマス忘年会、1月のイベント食の紹介をしたい

と思います。

 

 

 

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