おしらせ
8月のイベント食を紹介します！
8月のイベント食を紹介します!!
盆料理１ ８月13日（水）
（献立）散らし寿司、かき揚げ、ゴーヤの梅味噌和え、けんちん汁、みたらし団子
盆料理2 8月14日（木）
（献立）ゆかりおにぎり、冷やしそうめん、根菜のごま味噌煮、おはぎ
盆料理3 8月15日（金）
（献立）ご飯、煮染め、冷やし茶碗蒸し、呉汁、梨
お盆に外泊される方もいらっしゃいますが、外泊されない方が過半数以上いらしゃいますので、
外泊しない方にも季節のメニューを味わってもらえるように、お盆料理を提供しています。季節
のメニューは、旬の食材を使った料理や家族の健康や幸せを願うもの、無病息炎・子孫繁栄の意
味が込められたものなどがあります。お盆はご先祖の霊を供養し、お供え料理になります。肉類を
ふんだんに使った豪華なメニューではありませんが、利用者の皆様美味しくいただきました。
ライブクッキング 8月18日（月）
（献立）おにぎり、冷やしうどん、トッピング3種、あんみつ
氷の入った水にうどんを入れ、ほぐしながら更にうどんは冷え、つゆも氷の入った水にはって
キンキンに冷えました。暑い日にピッタリの冷やしうどんを食べることができました。トッピン
グは、鶏天、竹輪天、かき揚げの3種で、うどんが見えなくなるくらい大きくボリューム満点でし
た。
セレクトメニュー（コーンライス＆オムレツ
orおにぎり＆お好み焼き） 8月28日（木）
朝晩は幾分涼しく感じられるようになりましたが、日中はまだまだ夏の暑さに負けないくらい
気温も上がり暑い日が続いています。これまで食欲のあった利用者も少し夏バテ気味で食事を残
される方もいらっしゃいます。利用者の方々より、『麺なら食べられるかも・・』との意見を汲
み取り、給食委託会社より夕食に麺類の提供はどうですか？と提案があり、時々麺類を取り入れ
てみました。冷たい麺は食べやすいようで、残食も少し減っています。
栄養のあるメニューを提供しても食べてもらわないことには栄養補給に繋がりません。利用者
の方々の希望に沿ったメニュー提供を心がけながら、委託業者と協力して栄養のある美味しいメ
ニューを提供していきたいと思います。