おしらせ
4月のイベント食を紹介します！！
4月のイベント食を紹介します！
春のランチ会 4月8日（火）
（献立）三色ご飯、天ぷら、鰤の照り焼き、煮物、桜えびと枝豆のオムレツ、サーモンマリネ、
さつま芋のレモン煮、桜餅
例年3月のお花見会をしていましたが、桜の開花が遅く桜が花が咲く前にお花見をしていたので、
今年度からは、4月に【春のランチ会】という名目に変更して行いました。
当日は天気もよく、外でそれぞれの事業所ごとに桜を観ながら職員も一緒にお弁当を食べました。
食後にかすたどんがあり、ゆっくりお茶会もでき話が弾みのどかなひとときになりました。
ライブクッキング 4月17日（木）
（献立）博多一双 真とんこつラーメン、チャーハン、マスカットゼリー
事前にポスターを掲示していましたので、皆さんこの日を楽しみにされていました。
博多一双と魚国会社のコラボ商品の真のとんこつラーメンは麺が細く、硬めでした。いつもと
違う提供の仕方にいつもとは違う麺の感触に非日常的な食事提供ができました。ラーメン好きの
利用者が多いのでとても好評でした。
セレクトメニュー 4月21日（木）
（献立）パンセレクト、照り焼きベーグルバーガー、コールスローサラダ、ナゲット＆ポテト
コンソメスープ、フルーツポンチ
いつものセレクトメニューは事前に食べたいメニューを選んでもらい、食券とメニューを引き換えて
食事を配膳するスタイルでしたが、今日は、6種類の焼きたてパンの中から好きなパンを1つ選んでもら
うスタイルで行いました。その場で見て選ぶことができたましたが、中には迷ってしまいその場をなか
なか離れることができない方もいらっしゃいました。その日その瞬間の気分でセレクトできたのは高い
満足度になったのではないかと思います。
先日、給食委託会社との連絡会で、栄養士、調理師より、食材費の高騰でメニューのボリュームに悩
まされているとのこと。利用者に喜んでもらえるように提供の工夫をしていきたいとの話がありました。
ライブクッキング、今回のようなパンセレクトはとても利用者満足に繋がっていると思います。これか
らも連携、協力しながら利用者に【嬉しい】、【美味しい】と言ってもらえる食事提供をしていきたい
と思います。