おしらせ
7月のイベント食を紹介します！！
7月のイベント食を紹介します！
七夕 7月7日（金）
（献立）散らし寿司、星コロッケ&豚肉のフライ、白和え、彩りそうめん、七夕ゼリー
七夕メニューということもあり、星がいろいろな場所に散りばめられていました。画像では分かりづ
らいですが、そうめんは赤・黄・緑の彩りそうめんが入っていました。
ご当地メニュー（山梨） 7月11日（火）
つゆだく焼きそば
（献立）おにぎり、つゆだく焼きそば、サーモンフライ、信玄餅風
つゆだく焼きそばは４５年ほど前に誕生したそうです。当時、焼きそばは蒸し麺ではなく生麺を使って
いた為茹でなければならず、忙しくなり、湯切りがおろそかになってしまった時にその焼きそばを食べた
客より、「この焼きそばサラサラしてて食べやすくていいよ」と言われたのが始まりだそうです。その通
り、スルスル食べることができました。
彩りプレート 7月14日（金）
左奥より順に）鶏肉のピーナッツからめ、フルーツ牛乳寒天、ネバネバサラダ
左手前より順に）冬瓜のそぼろあんかけ、鮭のラビコットソース、ゴーヤチャンプル
（献立）コーンご飯、彩りプレート、モロヘイヤスープ
冬瓜・ゴーヤ・とうもろこし・オクラ・モロヘイヤと旬な野菜を使用した栄養価の高いプレート
ご飯でした。オクラ・長芋・モロヘイヤのねばねばは、胃腸を保護するほか、たんぱく質の分解を
促します。 また、整腸作用もあります。 他、ねばねば成分は保水性に優れ、 細胞をみずみずしく
保ち、肌の老化対策に役立ちます。この時期の体調を整えてくれる食事でした。
ご当地メニュー（静岡） 7月11日（火）
茶そば
（献立）じゃこ飯、茶そば、天ぷら、抹茶プリン
抹茶そばとは、抹茶が練り込まれたそばのことを言います。茶そばは静岡以外にも京都の特産品
や名物なっています。昔はお雛様などのお祝いの時に振る舞われた、三色または五色そばの１つで
だったようです。この日は日中が暑くなり、冷たいそばがのど越しがとてもよかったようで、大変
喜ばれました。中には、天ぷらをそばの上にのせ、天そばにしている方もいらっしゃいました。ま
た、デザートにも抹茶が使用され、静岡の特産品をより感じることができました。
誕生会食（具たくさん冷やし中華
orベーコンレタスバーガー） 7月25日（火）
（献立）具たくさん冷やし中華 （献立）ベーコンレタスバーガー
おにぎり 冷静ミニパスタ
揚げ餃子 コンソメスープ
（共通献立）生チョコケーキ
パン食はいつも人気ですが、この時期は冷やし中華も人気で、いつになく迷われる利用者がたくさん
いらしゃいました。誕生会食の冷やし中華はえび・カニカマも入り豪華バージョン。ハンバーガーは、
ベーコンの旨味が加わり、フレッシュトマトとベストマッチしていました。「利用者が喜ぶ顔を見たい、
見れて嬉しい。これからも利用者に喜んでもられるメニューを考えていきます！」と委託会社魚井職員
より話がありました。
暑い日々が続きますが、利用者皆さん食欲がおちることなく摂取できています。栄養を十分摂り、熱
中症に留意しながら、元気に過ごせるよう食事支援をしていきます。