おしらせ
2月の行事食を紹介します！！
2月の行事食を紹介します！！
節分 ２月３日（木）
（献立）恵方巻、飾り寿司、えび天、大根の酢の物、けんちん汁、節分たまごボーロ
今年の恵方は北北西ということで、事前に北北西を調べている利用者が皆さんに教え、北北西を
向いて巻き寿司にかぶりつき願いを込めて食べられている方もいらっしゃいました。食べにくい、
という方には職員で切って提供しました。
バレンタイン 2月14日（月）
（献立）オムライスｗソースかけ、みかんとクルトンのサラダ、ベーコンスープ、チョコプリン
オムライスはトロトロの卵に２つのソース（ほうれん草入りホワイトソース・デミグラスソース）
が楽しめ、とても好評でした。デザートはチョコプリンでした。男性利用者はチョコレートはない
の？と言われ、バレンタインデーはやはりチョコなんだなぁ～と思うことでした。支援課でおやつ
にチョコレートが準備され、念願のチョコレートを食べることができ満面の笑顔を見ることができ
ました。
セレクトメニュー（味噌ラーメンorカレーラーメン）2月17日（木）
（献立） 味噌ラーメン カレーラーメン
（共通メニュー）しそしゃり梅いにぎり
鰺フライ タルタルソースかけ
抹茶ケーキ
1月に引き続き、誕生会食にラーメンでした。ラーメンは利用者の人気メニューでもあり、先月、
味噌ラーメンが食べたいと言われていた方もいた為「美味しい。」と、喜ばれていました。
デリバリープロジェクトフィナーレ 2月24日（木）
（献立）寿司三貫盛り（鯛、鮪。かんぱち）、ミニアメリカンドック＆ポテト
たこ焼き＆お好み焼き、ミックスピザ、焼き鳥（鶏もも、葱間、豚バラ）
セレクトメニュー ラーメン（味噌、醤油、豚骨）
パン（メロンパン、マーブルツイスト、クリームパン）
ケーキ3品（アップルピーチ、ティラミス、レアチーズ、
抹茶ロール、苺のプチシュー、わらび餅）
ジュース（アップル、オレンジ、コーラ、サイダー）
セレクトメニューは感染症対策として事前に利用者に聞き取りを行い、その場で選ぶことはせずに、魚
国職員が選んでいたメニューを皿に取り渡す形で提供しました。日頃より食べたいと言われ、なかなか提
供出来なかったメニュー（焼き鳥、たこ焼き、お好み焼き、菓子パン等）を中心に提供し、好きなメニュ
ーをいろいろ食べることができ、満足されていました。
コロナ感染症まん延防止等重点措置により外泊・外出の自粛で、利用者は制限のある生活にストレスを
感じている方もいましたが、本日のデリバリープロジェクトフィナーレでは、たくさんの笑顔を見ること
ができました。支援課からの提案と魚国の協力で実現しました。これからも利用者の笑顔あふれる 食事
サービスを行っていきたいと思います。