おしらせ
7月のイベント食の紹介をします！！
7月のイベント食を紹介します！
七夕 7月7日（水）
（献立）海苔おにぎり、七夕そうめん、キスと茄子の天ぷら＆鰆の幽庵焼き、
みょうがの和え物、七夕ゼリー
七夕の日はそうめんの日と言われ、全国乾麺協同組合連合会では、昭和57年から7月7日
七夕の日をそうめんの日と定めたそうです。
そうめんを食べるようになった由来は
●七夕は中国から伝えられた行事で索餅（健康で元気に過ごせるように」と病除けを願って食べる）
は硬くて子供などは特に食べにくかったため、時代の流れとともに食べやすくて舌触りの良いそ
うめんを食べるようになった
●そうめんを七夕の夜に織姫と彦星が出会う天の川に例えた
●織姫にあやかって女の子の裁縫が上達するようにという願いを込めて糸に見立てたそうめんを食べるようになった
●健康を祈ってそうめんを食べるようになった
●そうめんは食欲がない人でも食べやすいため、体力をつけるために食べるようになった
と地域によって由来は違うようですが、最初の由来が1番有力のようです。
当園でも赤、黄、緑の色鮮やかなそうめんをを提供しました。
彩りプレート 7月13日（火）
左奥より順に）茶そば、チキン南蛮、メロンソーダ-ゼリー
左手前より順に）揚げ出し麻婆、タコのマリネ、白身魚のずんだ焼き
（献立）炊き込みご飯、彩りプレート、茄子の清まし汁
絶品讃岐うどんフェアー 7月15日（木）
（献立）ごまおにぎり、鶏肉と夏野菜のぶっかけ冷やしうどん、ブロッコリーのかき玉あんかけ、
チョコババロア
添加物不使用のこだわり麺（うどん専用小麦：さぬきの夢を100%）を使用し、暑いこの時期に食
べやすいぶっかけうどんでの提供でした。
讃岐うどんはいつものうどん麺より太く、もちもちとした食感で美味しくいただきました。8月には
同じ麺を使用し、夏野菜のカレー風味うどん、豚しゃぶと揚げなすのぶっかけ冷やしうどんの提供予定
があり、とても楽しみです。
誕生会食 （カツサンド＆メロンパン
orエビピラフ＆唐揚げ）7月21日（水）
カツサンド＆メロンパン エビピラフ＆唐揚げ
（共通献立）ナポリタン、フレッシュサラダ、きのこと玉葱のスープ、チョコケーキ
土用丑の日 7月28日（水）
（献立）うな照り丼、茶碗蒸し、なすときゅうりのごま酢和え、おあさ汁、すいか
献立紹介 旬のなすときゅうりを使ったレシピ
なすときゅりのごま酢和え
（材料）1人分 （作り方）1，茄子を半月切り（大きい時はいちょう切り）にし、
なす30g 水にさらす。
きゅうり15g 2，きゅうりも半月切りにする。
酢5cc 3，1と2を塩で軽く揉み絞る。
砂糖3g 4，酢、砂糖、薄口醤油、すりごまを合わせ3と和えたら
薄口醤油2cc 冷倉庫で冷やして出来上がり。
すりごま1g （袋に入れて軽く揉んだらOK）
☆なす…体の熱を冷ます。
血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに・・
☆ごま…体の余分な熱をとる。
皮膚の乾燥に、便秘に・・
☆きゅうり…体の余分な熱をとる。
喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に・・
サッと作れるので、あと一品、箸休めにオススメです！！是非、作ってみて下さい。