おしらせ
11月のイベント食を紹介します！
11月のイベント食を紹介します!!
コンビメニュー（鶏肉のトマト煮&鱈の味噌焼き）11月6日（火）
（献立）きのこご飯、コンビメニュー、春雨とレタスのサラダ、若竹汁、柿
誕生会食（洋食or和食） 11月20日（火）
（献立） ロールパン （献立） 寿司盛り合わせ
ミートスパゲティー エビ天
キスフライ ほうれん草のおろし和え
野菜サラダ ミニうどん
コーンポタージュ ケーキ
ケーキ
彩りプレート 11月27日（火）
（左上から順に）豚肉のロールカツ、卵焼きと焼き茄子、りんごのコンポート
（左下より順に）煮物、鶏肉の甘酢煮、ハムと野菜のサラダ
（献立）ご飯、彩りプレート、味噌汁
10月に嗜好調査を施設入所利用者様96名に実施しました。
結果は、概ね現在の食事に満足しているという結果でしたが、昨年と比べると主菜・副菜の量が少ない
という意見が、特に自立訓練・就労継続支援B型・就労移行という日中活動で身体を動かしている方が50
％となりました。また、美味しかった料理や好きな料理、献立に取り入れて欲しい料理等の聞き取りも実
施し、利用者様は麺類、寿司類、パン類を好む方が多いということも分かりました。
先日、給食業務委託連絡会で、嗜好調査の結果を提示しております。委託業者とよりよい食事提供のた
めに今後の課題を確認しています。利用者満足に繋がるように連携をとっていきたいと思います。