おしらせ
12月イベント食紹介
今年度も残りわずかとなりました。
12月は全員揃っての忘年会をクリスマス会と一緒に行いました。
それでは、12月のイベント食を紹介します。
彩りプレート 12月3日（木）
左上より：ホキの紅葉揚げ、玉子焼、フルーツ盛り合わせ
左下より：ほうれん草のごま醤油かけ、ミニメンチカツ、豚肉の八幡巻き
（献立）茸ご飯、彩りプレート、ミニうどん
誕生会食 (和洋ワンプレートor中華弁当） 12月10日（木）
（プレート）えびフリッター （中華弁当）エビチリ
ホタテのマヨ焼 ミートボールの甘酢からめ
出汁巻き卵 かに玉
鶏肉のロール巻き 酢豚
豚肉のロースト 豚肉の春雨炒め
さつま芋のレモン煮 フルーツ
白ご飯、海藻サラダ チャーハン
（共通メニュー）豆腐としめじのスープ、モンブラン
和洋プレート、中華弁当のセレクトは事前の聞き取りの時、いつも以上に利用者様は
悩まれていました。メニューの好みもありますが、お弁当箱での提供は日頃機会がない
のでそれを理由に選ばれている方も数名いらしゃいました。どちらのメニューも大変喜
ばれました。
保護者会 12月12日（土）
（献立）ごはん、おかず盛り（ハム巻きポテト、鯖の照り焼き、厚焼き卵）、ふっくらすり身のあんかけ
豚汁、オレンジゼリー
ふっくらすり身のあんかけは名前の通り、ふっくらやわらかく仕上がっていました。魚のすり身に
豆腐、山芋をミキサーにかけ人参とむき枝豆、調味料で味付けしスチームコンベクションで蒸したも
のです。日頃利用者様が食べている食事を召し上がり、「とても美味しかったです。きちんと栄養も
考えられたご飯を毎日食べているで、安心しました。これからもよろしくお願いします。」とのお言
葉をいただきました。
クリスマス忘年会 12月24日（木）
（献立）寄せ鍋、オードブル（牛肉のシチュー仕立て、彩りサラダ、青リンゴゼリー、シーチキンの
カナッペ、ミニハンバーグのベーコン巻き、ウインナーのパイ包み焼き）、2種おにぎり、
フライドチキン、フルーツ盛り合わせ、ケーキセレクト、シャンメリー、ジュース
クリスマスと忘年会の両方を兼ね備えたメニューでした。
鍋、おにぎり、フライドチキンはおかわりもあり、利用者様は大変満足しお腹いっぱいの食事
となりました。鍋で、部屋も暖かく、体も温かく、ミニライブで心温まる一時となりました。
年末、年始の食事は後日ご紹介します。