おしらせ

4月イベント食紹介

 

 　27年度が始まりました。

　今年度も引き続き株式会社魚国総本社九州支社と2年間契約を締結し、一緒に川内自興園の利用者様に

安心・安全・美味しいをモットーに喜ばれる食事提供を実施していきます。

　早速、4月のイベント食を紹介したいと思います。

 

　コンビメニュー（牛肉の野菜巻き揚げ＆鯖の木の芽味噌焼）4月10日（金）

　　　　　　

　　　　

（献立）筍ご飯、コンビメニュー、高野豆腐と大根のゆずあんかけ、清まし汁、トライフル

　筍と木の芽で旬を感じながら、トライフルという珍しいデザートに利用者様も喜んで食べられて

ました。

　トライフルとは・・イギリスのデザート

　固めのカスタード、フルーツ、スポンジケーキ、フルーツジュース（近年はゼリーで代用することも多

　い）、泡立てたクリームで作る。以上の材料を層状に重ね、フルーツとスポンジケーキを下に、カス

タードとクリームを上にするのが一般的である。

 

　　　　　　誕生会食（和食or洋食）　　4月16日（木）

　

　　和食で寿司盛り合わせと鶏唐揚げのチリソース

　

　　洋食で煮込みハンバーグとピザ＆サンドイッチ　

  

 　　

　新しい職員さんとも食事を通して交流が深まります。

 

　　　　　彩りプレート　　4月23日（木）

　　　　

　左上より順に：鶏肉のはちみつ味噌かけ、炊き合わせ、苺蒸しパン

　左下より順に：出汁巻き卵、野菜サラダ、ホキのニラ巻き

　　　　　　　

（献立）豚ばらと生姜の混ぜご飯、彩りプレート、豆腐とあおさの味噌汁

　甘辛く炊いた豚肉の角煮をサイコロ状に切り針生姜を混ぜたご飯は温かいうちはもちろん

のこと、冷めてもおいしかったです。また、唐揚げのはちみつ味噌ソースは、いつもとは違

う唐揚げではちみつの甘さと味噌が合い大変おいしかったです。

 

　　　　

 

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