おしらせ
5月イベント食紹介
5月8日（木）コンビメニュー（ハムサンドフライ＆ミニハンバーグ）
（献立）ご飯・コンビ・いかのマリネ・コーンポタージュスープ・ストロベリーゼリー
新じゃがの季節になりました。ポテトサラダが余った時は一手間一工夫でハムサンドフライを作って
みて下さい。プレスハムにポテトサラダを包んで小麦粉、卵、パン粉で衣を作り油で揚げるだけ！！
簡単で自興園の利用者様にとても喜ばれるメニューです。
5月15日(木）誕生会食（和風と洋風）
和食：（献立）寿司の盛り合わせ・豚の角煮・白和え・ゆず風味清まし汁・チーズケーキ
洋食：（献立）サンドイッチ＆メロンパン・ミートスパゲッティー・生ハムサラダ・
コンソメジュリアン・チーズケーキ
先月に引き続き、和食と洋食のセレクトメニューでした。
利用者様：（和食）男性39名、女性6名 合計45名
（洋食）男性27名、女性27名 合計56名
と洋食に人気が集まりました。女性はパン食が好まれるようです。
5月25日（日）鹿児島県知的障害者スポーツ大会での弁当
（献立）わかめご飯・魚の南蛮漬け・出汁巻き卵・鶏肉の煮物・ほうれん草のごま和え・
豚肉の生姜焼き・果物（りんご・キウイ・オレンジ）
魚国に選手のお弁当を依頼したところ、心よく引き受けてくださり、31個のお弁当を
作ってもらいました。
ボリュームのある多種多彩のお弁当に参加された利用者様も喜び、残さず食べられて
いました。また、手作り弁当は大きなパワーを発揮しました。
成績につきましては、スポーツ大会の投稿をご覧下さい。
5月22日（木）彩りプレート
（献立）ご飯・彩り・かき玉スープ
彩り：左上より順に
鶏肉のクリーム煮、豚しゃぶのサラダ仕立て、苺ミルクゼリー
左下より順に
すり身と豆腐のふんわり揚げ・鯖の生姜煮・ポテトサラダの胡瓜巻き