おしらせ
3月のイベント食紹介
3月はイベント食が盛り沢山でした!
3月3日(月)ひな祭り
(献立)ちらし寿司、天ぷら盛り合わせ(えび・きす・さつま芋・かぼちゃ・オクラ)筑前煮・
ミニうどん・三色寒天&ひなあられ
ひな祭り食と言えば・・・散らし寿司・天ぷら・ひし餅(園では3食寒天)!!定番食ですが、
とても好評です。
3月6日(木)コンビメニュー(牛肉炒め&ハムサンド)
(献立)ご飯・コンビ・湯豆腐・すまし汁・りんごゼリー
3月13日(木)セレクトメニュー(刺身盛り合わせor逆ロールキャベツカツ)
(献立)タコ飯・セレクト・えびマヨ・茶碗蒸し・具だくさん汁・白桃ムース
3月の誕生者に食べたい物の聞き取りを実施し、3月誕生者は13名いらっしゃいました。
(リクエストメニュー)
・ちゃんぽん・グラタン・スパゲッティー・オムライス・親子丼・刺身・エビチリ・芋ご飯
・マカロニサラダ・天ぷら・サンドイッチ・ロールケーキ・果物のヨーグルト和え・ハンバーグ
・肉料理なら何でも・豚味噌・ショートケーキ・食パン・茶碗蒸し・何でもいい
と多種のメニューが挙げられ、その中から刺身と肉料理を取り上げ、他茶碗蒸し、エビチリがエビマヨ
になりメニューとなりました。
利用者様、刺身57名(男性40、女性17)、逆ロールカツ48名(男性30、女性18)という結果でした。
3月14日(金)ホワイトデー
(献立)ガーリックライス・鶏肉のトマトソース添え・野菜サラダ・ミニグラタン・
わかめスープ・手作りクッキー
ホワイトデーは女性のイベントということで女性に人気のグラタンがあり、とても喜ばれていました。
手作りクッキーがとても好評でした。
3月19日(水)合併2周年記念祭
(献立)パエリアのトマトポトフのせ・カンパチのカルパッチョ風・盛り合わせ・トマトスープ・
紅白ババロア
川内自興園と川内厚生園が合併した日でした。記念祭に相応しいメニューで、とても華やかな
メニューでした。ピラフにトマトベースのポトフをのせる事で、ソースをつけてピラフも食べられ、
2度美味しさを味わえました。また、ミルクと苺の紅白ババロアが記念祭を感じられるデザートに
なりました。
(栄養士より一言)
25年度の2月に主菜用に角皿・湯呑みを購入しました。上記写真を見ていただいたら分かります
ように、とても重宝してイベント食でも大活躍っしています。栄養価・味・盛り付けもさることな
がら、当園では、器でも食事を楽しんでもらってます。
3月28日(金)スプリングランチ
(献立)筍ご飯・菜の花のごま和え・鶏肉の甘酢がらめ・ツナコロッケ・豚肉の生姜焼き・
鰤の照り焼き・出汁巻き卵・煮物・桜餅&フルーツ
花見弁当で筍ご飯・菜の花・桜餅と季節を楽しめるメニューでした。お品書きもつき、それを見ながら
皆さん味わっていらっしゃいました。